Haaa j'ai voulu me donner à fond pour faire plaisir à l'équipe de mon boulot... Pour ça j'ai hésité entre une tarte et un entremet... Je n'ai pas pu choisir alors j'ai allié les deux ensemble et je ne suis pas du tout mécontente du résultat!!! C'est même mieux que ce que je pensais. Je … Lire la suite Tarte Entremet Vanille Praliné
Quand on a des blancs d’œufs en trop et qu'on en a marre de faire des meringues, c'est la recette parfaite!! Un bon goût d'amandes et de noisettes, le tout caramélisé... Mmmmh c'est tellement bon! Ingrédients ♥ 300g de sucre en poudre ♥ 75g de noisettes ♥ 75g d'amandes ♥ 45g de farine ♥ 2 … Lire la suite Les croquants bretons aux amandes et noisettes
Je pensais que je n'aimais pas cette pâtisserie alors que je n'y avais jamais goûté!! Haaa lala les à prioris ! MAIS lorsque j'en ai goûté un un jour ça a été le déclic!! Mamamia qu'est ce que c'est bon!!! Croquant et fondant en bouche avec un petit goût de rhum et de caramel... Vous … Lire la suite Les cannelés
C'est un entremet pour lequel j'ai fais un peu ma sauce... Une recette qui me plaît par ci, puis une autre pas là... Et on obtient un final très bon!! Un biscuit suisse,une ganache vanille tonka, une crème mousseline praliné et un praliné feuilleté. Différents goûts et textures qui ont donné un entremet que toute … Lire la suite Entremet Nuage praliné vanille
Qui n'aime pas ça? Un sablé avec du chocolat qui fond à l'intérieur!! C'est tellement bon et on ne s'arrêterai jamais d'en manger!! Ingrédients ☺ 226g de beurre mou ☺ 210g de sucre glace ☺ 1 oeuf ☺ 1/2 gousse de vanille ☺ 350g de farine ☺ 2c à c de levure chimique ☺ 3/4 … Lire la suite Sablés au chocolat fondant
Des œufs surprise en chocolat.... Mais qu'est ce que ça veut dire tout ça?? Je voulais réaliser des œufs en chocolat sur lesquels on verse une sauce chaude pour que le chocolat fonde et que l'on découvre l'intérieur... Vous voyez ce que je veux dire? Je voulais quelque chose de très gourmand qui donne l'eau … Lire la suite Oeufs surprise en chocolat
Un gâteau au chocolat classique, c'est bon, mais cette recette là est selon moi encore meilleure!!! Ingrédients ♥ 90g de cassonade + 15g ♥ 90g de poudre d'amandes ♥ 1 oeuf + 1 jaune d’œuf + 120g de blancs d’œufs ♥ 20g de crème fraîche liquide ♥ 1 pincée de sel ♥ 70g de beurre … Lire la suite Gâteau au chocolat crousti-moelleux de Philippe Conticini
Mmmh comment résister à une glace pareille!!! Je ne suis pas fan de glaces, mais celle-là elle est à tomber par terre! Il s'agit d'une recette de glace sans sorbetière, car je n'en ai pas^^ Matériel spécial à utiliser Un pot à glace. Vous n'êtes cependant pas obligés car un tupperware fera l'affaire. Moi j'ai … Lire la suite Glace Oreos
Quel bel effet cela donne à un gâteau qui à la base est déjà joli! J'ai choisi un décor "panier de roses" pour ce gâteau très simple à réaliser. Il n'y a pas besoin de moule spécial pour réaliser cet effet! Il est composé de deux génoises (une au chocolat et une vanille), de la … Lire la suite Gâteau Damier
Les meringues, un grand classique et tellement simple et bon!!! Il y a différentes techniques de préparation. La française, italienne et suisse. J'ai testé toutes les techniques mais celle qui me paraît la plus simple pour faire des meringues seules est la française. Ingrédients Il faut utiliser le double de sucre par rapport aux blancs … Lire la suite Les meringues
